bavarese alla vaniglia

bavarese alla vaniglia…… ingredienti…….per 6 persone 4 uova(solo i tuorli) 250 ml di panna fresca 60 gr di zucchero 250 ml di latte intero(più 100ml per bagnare i pavesini) 10 gr di gelatina in fogli(colla di pesce) due bustine di vanillina pavesini una fialetta di aroma di vaniglia preparazione…….. fate ammorbidire la gelatina in acqua fredda in una ciotola sbattete … Continua a leggere

cornetti al burro

cornetti al burro……. ingredienti per una ventina di piccoli croissant: 500 gr di farina 300 gr di burro 50 gr di zucchero 10 gr di sale 20 cl d’acqua 15 cl di latte un uovo battuto per la doratura preparazione….. l> sciogliete il lievito in una ciotola con 20 cl d’acqua eunitevi lo zucchero e il sale mettete la farina … Continua a leggere